Mantecosa del Llobregat (pera)

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Mantecosa del Llobregat (pera)
Parentesco híbrido Desconocido
Nombre comercial 'Mantecosa del Llobregat'
Origen Bandera de España España, Cataluña.[1]​
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Mantecosa del Llobregat es el nombre de una variedad cultivar de pera europea Pyrus communis.[2]​ Esta pera está cultivada en la colección de la Estación Experimental Aula Dei (Zaragoza).[3]​ Esta pera también está cultivada en diversos viveros entre ellos algunos dedicados a conservación de árboles frutales en peligro de desaparición.[4]​[5]​ Esta pera está muy difundido su cultivo en España, originaria de Cataluña, en concreto este ejemplar fue recolectado en San Baudilio de Llobregat en la provincia de Barcelona, donde tuvo su mejor época de cultivo comercial antes de la década de 1960, y actualmente en menor medida aún se encuentra.[6]​[7]​

Sinonimia[editar]

  • "Mantecosa del Llobregat 490",[1]​
  • "Mantecosa de Aragón",[8]​[9]​[10]​

Historia[editar]

'Mantecosa del Llobregat' está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas. Se caracterizaban por su buena adaptación a sus ecosistemas y podrían tener interés genético en virtud de su adaptación. Se encontraban diseminadas por todas las regiones fruteras españolas, aunque eran especialmente frecuentes en la España húmeda. Estas se podían clasificar en dos subgrupos: de mesa y de cocina (aunque algunas tenían aptitud mixta).[11]​[12]​

'Mantecosa del Llobregat' es una variedad clasificada como de mesa, difundido su cultivo en el pasado por los viveros comerciales y cuyo cultivo en la actualidad se ha reducido a huertos familiares y jardines privados.[11]​[13]​

Características[editar]

El peral de la variedad 'Mantecosa del Llobregat' tiene un vigor medio; florece a inicios de mayo; tubo del cáliz pequeño, en embudo con conducto medio, con pistilos largos, desprendidos desde su base, y se conservan gran parte de los estambres.[8]​

La variedad de pera 'Mantecosa del Llobregat' tiene un fruto de tamaño medio; forma piriforme o piriforme-truncada, con cuello casi imperceptible, ligeramente asimétrica, superficie muy lisa, con el contorno irregularmente redondeado; piel fina, lisa, brillante; epidermis con color de fondo verde amarillento, sin chapa, a lo sumo con chapa dorado bronceada, recubierta de punteado abundante, menudo, poco perceptible, con pequeña zona de ruginoso-"russeting" en la cavidad del pedúnculo, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil;[7]​ pedúnculo de longitud corto o medio, fino, leñoso, ligeramente engrosado en su extremo, casi recto, implantado derecho o ligeramente oblicuo, cavidad del pedúnculo muy estrecha, casi superficial, con el borde liso y regular o ligeramente mamelonado y oblicuo; anchura de la cavidad calicina estrecha o media, poco profunda, con el borde muy amplio, liso o suavemente ondulado; ojo de tamaño medio, abierto; sépalos coriáceos, largos, extendidos completamente pegados a la pared de la cavidad y formando estrella.[8]​[7]​

Carne de color blanco amarillento; textura fina, mantecosa, ligeramente pastosa; sabor característico de la variedad, aromático, bueno; corazón pequeño, situado muy próximo al ojo. Eje relleno. Celdillas medias, alargadas, bifurcadas y puntiagudas en la parte inferior. Semillas de tamaño medio, alargadas con cuello muy puntiagudo, espolón picudo y muy saliente, color castaño claro con salientes casi negros.[7]​[8]​

La pera 'Mantecosa del Llobregat' tiene una época de maduración y recolección temprana en la primera quincena de agosto (en E.E. de Aula Dei de Zaragoza). Se usa como pera de mesa fresca, y en cocina para hacer jaleas.[7]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ a b Cita-procedencia de los ejemplares de perales cultivados en Aula-Dei de Zaragoza, pera 'Mantecosa del Llobregat' en página 43.. Consultado el 17 de mayo de 2021. 
  2. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1–2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  3. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del peral Aula Dei de Zaragoza, 'Mantecosa del Llobregat.' 1964. Consultado el 17 de mayo de 2021. 
  4. ↑ Al rescate de la fruta en peligro de extinción, Viveros Arbolé. Valle del Guadarranque, Navatrasierra (Cáceres, Extremadura). Consultado el 17 de mayo de 2021. 
  5. ↑ Soberaniaalimentaria.info/otros-documentos/actividades/552 Arbolé el vivero extremeño que rescata semillas antiguas. Consultado el 5 de mayo de 2021. 
  6. ↑ Cita-aragon.es/ Labor de prospección y recogida de recursos fitogenéticos autóctonos en la comarca de Daroca.. Consultado el 17 de mayo de 2021. 
  7. ↑ a b c d e digital.csic.es Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5, 'Mantecosa del Llobregat' - Página 125. Consultado el 17 de mayo de 2021. 
  8. ↑ a b c d tecnicoagricola.es/variedades-de-pera. Consultado el 17 de mayo de 2021. 
  9. ↑ frutas-hortalizas.com/Frutas/Tipos-variedades-Pera. Consultado el 17 de mayo de 2021. 
  10. ↑ ifc.dpz.es/recursos/publicaciones/Pera Cerm . Consultado el 17 de mayo de 2021. 
  11. ↑ a b Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de frutales en Álava, variedades antiguas de frutas cultivadas en España, página 8. Consultado el 17 de mayo de 2021. 
  12. ↑ Viverosibanez.es/Variedades de peras que cultivan. Consultado el 17 de mayo de 2021. 
  13. ↑ Gardencenterejea.com/Variedades de peras recomendadas. Consultado el 17 de mayo de 2021. 

Bibliografía[editar]

  • Alphonse Mas, Le verger, 1865 à 1875.[1]​
  • H. Kessler : « Pomologie illustrée », Imprimeries de la Fédération S.A, Berne, 1949, fiche de la Conférence, p.|98.
  • De Liron d'Airoles,[2]​ Les poiriers les plus précieux.
  • Alexandre Bivort, Annales de pomologie belge, 1859.
  • André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Poires, tome 1.
  • Alphonse Mas, Poires d'Automne, 1867.
  • Barthélemy Charles Joseph Dumortier; M. W. Brown (1869). «Pomone Tournaisienne  : Société Royale D'Horticulture et d'Agriculture de Tournay». https://books.google.be/books?id=H01AAAAAcAAJ&printsec=frontcover&hl=fr#v=onepage&q&f=false (en francés). Tournai: Casterman (Vve H.). pp. 1-251. 
  • Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1,[3]​ impr. B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2,[4]​ Extraits inédits.[5]​
  • Masseron et Trillot au CTIFL, Le Poirier, (1993), 224 pages.
  • Charles Baltet, Les Bonnes poires, (1859), 272 pages.
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6

Notas y apuntes[editar]

  1. ↑ Les ouvrages anciens sur Lescrets pomologie.
  2. ↑ Lire sa biographie en ligne.
  3. ↑ Tome 1, lire en ligne le tome 1 de Le verger français.
  4. ↑ Lire en ligne le tome 2 de Le verger français.
  5. ↑ Lire en ligne les extraits de 1938 à 1964 de Le verger français.

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