Odin (manzana)

Odin (manzana)
'Odin'.
Parentesco híbrido	'Golden Delicious' x 'Ingrid Marie'
Nombre comercial	'Odin'
Origen	Holanda, "Instituut voor de Veredeling van Tuinbouwgewassen" IVT, Wageningen en 1953.

Odin es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).​​​ Criado en 1953 por el horticultor Dr. A.A. Schaap en IVT, Wageningen, Países Bajos. Las frutas son crujientes y jugosas con un buen sabor. Su óptimo cultivo se encuentra en zonas de rusticidad mínima de 5 a máxima de 8.​​

Historia

'Odin' es una variedad de manzana, obtención en 1953 por el horticultor Dr. A.A. Schaap en el "Instituut voor de Veredeling van Tuinbouwgewassen" IVT, Wageningen (Países Bajos), cruzando Golden Delicious progenitor que actúa como Parental-Madre x 'Ingrid Marie' progenitor donante de polen, que actúa como Parental-Padre. Las plántulas del cruce dieron sus primeros frutos en 1963 y el cultivar se introdujo en la industria frutícola en 1966.​​

Se cultiva en la National Fruit Collection con el número de accesión: 1966-046 y Nombre de accesión : Odin.​​

Características

'Odin' tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 10 de mayo con el 10 % de floración, para el 15 de mayo tiene una floración completa (80 %), y para el 22 de mayo tiene un 90 % de caída de pétalos.​​

Tiene una talla de fruto mediano; forma oblonga, ligeramente acanalado; con nervaduras medio suave; epidermis con color de fondo amarillo, importancia del sobre color bajo lavado, con color del sobre color lavado de rojo, con distribución del sobre color rubor lavado/rayado roto, presentando manchas de color claro que están escasamente esparcidas sobre el lavado rojo, importancia del rojizo-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil; pedúnculo varia de corto a largo, con un calibre de delgado a medio robusto y se encuentra en una cavidad peduncular poco profunda, con forma de embudo y con ruginoso en las paredes, y con importancia del "russeting" en la cavidad peduncular media; cáliz con ojo de tamaño mediano y de parte a completamente abierto, colocado en una cavidad calicina estrecha, profundidad media, presenta un fruncido de la piel en el interior de la cav. calicina, y con importancia del "russeting" en la cavidad calicina muy débil; carne de color crema textura crujiente y jugosa, con sabor dulce y sabroso con aroma de toques de frambuesa. Brix 11,5, acidez 8,3 g / litro.​​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a mediados de septiembre. Se mantiene hasta dos meses en almacenamiento en atmósfera controlada. El sabor madura después de aproximadamente un mes en almacenamiento.​​

Usos

Desarrollado como una manzana fresca para comer.​​

Ploidismo

Diploide. Auto fértil, pero los cultivos mejoran con un polinizador compatible. Grupo D Día 14.​​

Véase también

• Centro de Investigaciones Agrarias Mabegondo (CIAM)
• Banco de Germoplasma del manzano de la Universidad Pública de Navarra
• Banco Nacional de Germoplasma de la Estación de Villaviciosa
• Pacific Agri-Food Research Centre
• East Malling Research Station
• Brogdale Farm, National Fruit Collection
• Estación experimental agrícola del estado de Nueva York
• Estación Experimental Agrícola de Oregón
• Floración, polinización y cuaje en árboles frutales
• Contrañada
• Injerto
• Portainjertos Malling

Bibliografía

• Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
• Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
• Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
• Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
• Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
• Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].
• Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
• Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
• Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
• André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
• Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
• Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
• Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Odin.
• The world's most extensive apples (pommes) database.
• Nutritional information

• Datos: Q41779720
• Multimedia: Odin (apple) / Q41779720