Pérola (pera)

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Pérola (pera)
Parentesco híbrido Desconocido
Nombre comercial 'Pérola'
Origen Bandera de Portugal Portugal, en la freguesia de Leiría.[1]​
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Pérola, es el nombre de una variedad cultivar de pera europea Pyrus communis.[2]​ Esta pera está cultivada en la colección de la Estación Experimental Aula Dei (Zaragoza).[3]​ Esta pera variedad muy antigua es originaria de Portugal, se cree oriunda de la freguesia portuguesa de Leiría de la Região Centro.[4]​[5]​[6]​

Sinonímia[editar]

  • "Pérola de Leiria"[7]​

Historia[editar]

En Portugal 'Pérola' está considerada incluida en las variedades locales autóctonas (variedades regionais) muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas. Se caracterizaban por su buena adaptación a sus ecosistemas y podrían tener interés genético en virtud de su adaptación.[8]​[9]​[8]​

Está cultivada en la « Estação Nacional de Fruticultura Vieira Natividade » estación experimental frutícola dependiente de la Estación Agronómica Nacional de Portugal.[10]​ También cultivada en la Estación Experimental Aula Dei de Zaragoza, con el nombre de accesión de: Perola.[5]​

Características[editar]

La pera de la variedad 'Pérola' fue descrita por Natividade, 1943 : 21.[1]​

El peral de la variedad 'Pérola' tiene un vigor medio; florece a finales de abril; tubo del cáliz en forma de pocillo, pequeño y poco profundo con conducto prácticamente inapreciable.[7]​

La variedad de pera 'Pérola' tiene un fruto de tamaño medio; forma muy variable, piriforme o piriforme truncada o más rara vez ovoidal u oblonga, cuello poco acentuado, a veces casi inapreciable, ligeramente asimétrica, contorno irregularmente redondeado; piel ruda, gruesa, basta, mate; epidermis de color de fondo verde oliváceo claro o verde amarillento o dorado con chapa poco extensa de color amoratado apagado que se vuelve anaranjado en maduración completa, muy especial, presenta un punteado abundante, amarillento con aureola verdosa poco perceptible, con frecuencia los frutos están recubiertos de una tenue maraña de ruginoso-"russeting", "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) medio;[5]​ pedúnculo de longitud mediano o corto, fino, leñoso, apenas engrosado en los extremos, a veces semi-carnoso en la base, de color verde o parcialmente ruginoso-"russeting", recto o ligeramente curvo, implantado derecho o algo oblicuo, a flor de piel o rara vez como prolongación del fruto; cavidad peduncular nula o limitada a un pequeño repliegue en la base del pedúnculo; cavidad calicina estrecha, casi superficial, con el borde liso o suavemente ondulado; ojo pequeño o mediano, generalmente abierto; sépalos con la base coriácea y unida ligeramente prominente con las puntas dobladas o rotas.[5]​

Carne de color amarillento; textura semi-granulosa, firme, muy jugosa; sabor dulce y muy aromático, muy bueno; corazón de tamaño medio, estrecho, fusiforme. Eje largo, estrecho, ligeramente comunicado con las celdillas en la parte superior, generalmente con solo cuatro carpelos. Celdillas medianas o a veces muy pequeñas, con frecuencia frutos partenocárpicos, con corazón diminuto y sin celdillas. Semillas pequeñas, de forma irregular, generalmente estrechas y puntiagudas, de color castaño rojizo variable, escasas, con frecuencia abortadas.[5]​

La pera 'Pérola' tiene una maduración durante la tercera decena de julio (en E. E. Aula Dei de Zaragoza). Aguanta en buenas condiciones un mes de almacenamiento en un ambiente refrigerado. Se usa como pera de mesa fresca, y en cocina.[5]​

Véase también[editar]

Bibliografía[editar]

  • Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1,[13]​ impr. B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2,[14]​ Extraits inédits.[15]​
  • Masseron et Trillot au CTIFL, Le Poirier, (1993), 224 pages.
  • Charles Baltet, Les Bonnes poires, (1859), 272 pages.
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6

Referencias[editar]

  1. ↑ a b Cita-procedencia de los ejemplares de perales cultivados en Aula-Dei de Zaragoza, pera 'Pérola' en página 51.. Consultado el 16 de junio de 2021. 
  2. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1–2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  3. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del peral Aula Dei de Zaragoza, 'Carapinheira' 1964. Consultado el 16 de junio de 2021. 
  4. ↑ researchgate.net/publication/336108431_Genetic_Diversity_and_Structure_of_the_Portuguese_Pear_Pyrus_communis_L_Germplasm. Consultado el 16 de junio de 2021. 
  5. ↑ a b c d e f digital.csic.es Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5, 'Pérola' - Página 150. Consultado el 16 de junio de 2021. 
  6. ↑ Variedades regionais portuguesas de pereiras, maceeiras/Lista de proveniências do material de pereiras das colecções de Coimbra e de Soure página 37/Resultados das provas das peras página 151.. Consultado el 16 de junio de 2021. 
  7. ↑ a b Molecular characterization of Portuguese pear landraces (Pyrus communis L.) using SSR markers.. Consultado el 16 de junio de 2021. 
  8. ↑ a b Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de frutales en Álava, variedades antiguas de frutas cultivadas en España, página 8. Consultado el 16 de junio de 2021. 
  9. ↑ Viverosibanez.es/Variedades de peras que cultivan. Consultado el 16 de junio de 2021. 
  10. ↑ Prestação de apoio especializado à investigação e gestão, bem como à conservação das coleções, na área da fruticultura e frutos secos e Experimentação no âmbito das pomoideas, prunoideas e frutos secos, bem como outras espécies frutícolas de interesse nacional.. Consultado el 16 de junio de 2021. 
  11. ↑ Les ouvrages anciens sur Lescrets pomologie.
  12. ↑ Lire sa biographie en ligne.
  13. ↑ Tome 1, lire en ligne le tome 1 de Le verger français.
  14. ↑ Lire en ligne le tome 2 de Le verger français.
  15. ↑ Lire en ligne les extraits de 1938 à 1964 de Le verger français.

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