Rojal (higo)

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Rojal (higo)
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Rojal'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Rojal es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, bífera (con dos cosechas por temporada, brevas e higos de otoño), de higos de epidermis con color de fondo negro morado con sobre color rojizo.[1]​[2]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana, en el municipio español de Lluchmayor, Islas Baleares.[3]​[4]​

Sinonímia[editar]

Historia[editar]

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre en "Son Saleta" en el término de Lluchmayor, propiedad de Antònia Boscana i Obrador en un valle de "Puig de ses Bruixes" que tiene una tierra fresca y profunda, compartiendo cultivo con frutales como perales, ciruelos y albaricoqueros.[3]​

En cuanto al origen de su denominación nos basamos en el "Libro de Agricultura de Abu-Zacaria" hacia el siglo XII, donde se refiere a la variedad "Hamir" (Roja), que era una higuera de dos cosechas, y por la descripción probablemente es la 'Roja' mallorquina actual, la 'Rojal' ibicenca o la 'Negreta' menorquina.[7]​

La variedad 'Rojal' es conocida y cultivada en el término de Pollensa y en la isla de Ibiza.[3]​

Características[editar]

La higuera 'Rojal' es una variedad bífera de tipo higo común. Árbol de mediano desarrollo, follaje esparcido con ramas colgando, la parte central de la copa clareando, las hojas se concentran en los extremos de las ramas. Sus hojas con 5 lóbulos (60%) tienden a ser mayoritarias y con 3 lóbulos (40%). Sus hojas con dientes presentes y márgenes serrados, presentan una abundante pilosidad en el envés. 'Rojal' tiene una forma ovoidal tanto en las brevas como en los higos. La yema apical es cónica de color amarillo verdoso.[8]​[9]​[7]​

Los higos 'Rojal' son de unos 26 gramos en promedio, de epidermis delgada de color de fondo negro morado con sobre color rojizo. Ostiolo de 1 a 3 mm con escamas pequeñas rosadas. Pedúnculo de 5 a 10 mm troncocónico verde. Grietas longitudinales escasas y gruesas. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 27, sabor dulce sabroso, con firmeza media, con color de la pulpa rojo pálido rosado. Con cavidad interna ausente o pequeña. Las brevas son de un inicio de maduración el 25 de junio y los higos sobre el 17 de agosto a 28 de septiembre y de producción media. Son resistentes a la lluvia.[3]​[9]​[7]​

Cultivo y usos[editar]

'Rojal', es una variedad de higo negro, en la que sus brevas eran utilizadas como alimento de los cerdos cuando todavía no había higos maduros. También muy apreciadas para el consumo humano en fresco. Apto para secado en las dos cosechas. Buen rendimiento productivo tanto en brevas como en higos. Se está tratando de recuperar su cultivo, de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[3]​[10]​[7]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c d e f Montserrat Pons i Boscana, Rojal. Consultado el 8 de octubre de 2018. 
  4. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 8 de octubre de 2018. 
  5. ↑ Fig Varieties Beginnng with R - Figs 4 Fun. Consultado el 8 de octubre de 2018. 
  6. ↑ Los higos en España. Consultado el 8 de octubre de 2018. 
  7. ↑ a b c d Varietatslocalsib.com/ca/varietat/185/rojal. Consultado el 8 de octubre de 2018. 
  8. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 8 de octubre de 2018. 
  9. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 8 de octubre de 2018. 
  10. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 8 de octubre de 2018. 

Bibliografía[editar]

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Lluchmayor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

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