Safranera

Safranera
Parentesco híbrido	Desconocido
Nombre comercial	'Safranera'
Origen	España, de la comunidad autónoma de Andalucía, en el municipio de Coín (provincia de Málaga).

Safranera es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas,​ una variedad de ciruela oriunda de la comunidad autónoma de Andalucía, en el municipio de Coín (provincia de Málaga). Las frutas tienen un tamaño muy pequeño, color de piel muy especial, amarillo oliváceo, anaranjado cobrizo, vinoso o ámbar rojizo, no uniforme, pasando a carmín amoratado o morado en maduración completa, y pulpa ámbar, transparente, con textura medio firme, y sabor dulce, refrescante, bueno, que recuerda las variedades de “Mirabelle”.​

Historia

'Safranera' variedad de ciruela local cuyos orígenes se sitúan en la zona del Valle del Guadalhorce en la comunidad autónoma de Andalucía, en el municipio de Coín (provincia de Málaga).​​

'Safranera' está cultivada en el banco de germoplasma de cultivos vivos de la Estación experimental Aula Dei de Zaragoza. Está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas, que se caracterizan por su buena adaptación a sus ecosistemas, y podrían tener interés genético en virtud de su características organolepticas y resistencia a enfermedades, con vista a mejorar a otras variedades.​​

Características

'Safranera' árbol de porte extenso, vigoroso, erguido, muy fértil y resistente. Las flores deben aclararse mucho para que los frutos alcancen un calibre más grueso. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 16 de abril con el 10% de floración, para el 20 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 29 de abril tiene un 90% de caída de pétalos.​

'Safranera' tiene una talla de tamaño muy pequeño, de forma oval, con la anchura máxima por debajo de la línea media, asimétrica, sobre todo en el polo pistilar, presentando sutura línea fina de color rosa amoratado en los frutos poco coloreados, casi imperceptible en los muy maduros, en depresión en el polo pistilar, formando cubeta alrededor del punto pistilar, en el resto superficial o en depresión muy suave; epidermis con abundante pruina violácea, no se aprecia pubescencia, con frecuencia la piel está como cuarteada y más o menos recubierta de cicatrices ruginosas-"russetting" formando puntos, rayas o maraña, más frecuente alrededor de la zona peduncular y en los frutos más maduros, siendo el color de piel muy especial, amarillo oliváceo, anaranjado cobrizo, vinoso o ámbar rojizo, no uniforme, pasando a carmín amoratado o morado en maduración completa, punteado abundante, poco perceptible, con aureola de color indefinido; Pedúnculo corto, grosor medio, pubescente, ubicado en una cavidad pedúncular estrechísima, poco profunda, rebajada, más o menos en el lado de la sutura; pulpa de color ámbar, transparente, con textura medio firme, y sabor dulce, refrescante, bueno, que recuerda las variedades de “Mirabelle”.​​

Hueso adherente, pequeño, elíptico, liso.​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración durante la tercera decena del mes de junio.​

Usos

La ciruela 'Safranera' se comen crudas de fruta fresca en mesa, y también se transforma en mermeladas, almíbar de frutas o compotas para su mejor aprovechamiento.​

Cultivo

Autofértil, es una muy buena variedad polinizadora de todos los demás ciruelos.​

Véase también

• Estación experimental Aula Dei
• East Malling Research Station
• Brogdale Farm, National Fruit Collection
• John Innes Centre
• Estación experimental agrícola del estado de Nueva York

Bibliografía

• Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
• «RHS Plant Selector – Prunus domestica 'Blue Rock'». Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2013. Consultado el 29 de mayo de 2013. 
• Nilsson, Anton (1989). Våra päron-, plommon-, och körsbärssorter - Nuestras variedades de pera, ciruela y cereza. ISBN 91-85026-34-4. 
• Dahl, Carl G. (1943). Pomologi Del II Päron och Plommon - Pomología Parte II Peras y Ciruelas (2:a uppl. edición). 
• Eneroth, Olof; Smirnoff, Alexandra (1901). Handbok i svensk pomologi, Fjärde delen, Körsbär och Plommon - Manual de pomología sueca, cuarta parte, cerezas y ciruelas (3:e revid uppl edición). 
• Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
• Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
• Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
• Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
• André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
• Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
• Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
• Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Safranera.
• Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
• Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.
• Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa.
• Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Frutas en la República Checa.
• Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums

• Datos: Q115954053