Usuario discusión:88.10.172.27
Re: Colonización y lácteos[editar]
Efectivamente, dudé del texto porque en América prehispánica se dice que sí se domesticaban animales. Ahora bien, sobre el artículo que señalas, "La colonización, los alimentos y el hábito de comer" escrito por Linda Álvarez para Food Empowerment Project, decirte que no encuentro la afirmación de que el cacao se consumiese de forma líquida mezclándola con agua. Quizá puedas señalarme la frase expresa. Un saludo. --Grabado (discusión) 15:12 2 feb 2017 (UTC)
- Es verdad que en algunos sitios encuentro que el cacao no se mezcló con leche hasta su llegada a Europa, pero tengo dudas de que en América no hubiese leche con anterioridad. Por ejemplo, este libro sobre la dieta azteca habla de que se producían "pequeñas cantidades" de leche. Grabado (discusión) 16:47 2 feb 2017 (UTC)
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