Pan Galo Plaza
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El pan Galo Plaza es una variedad de pan dulce con un relleno dulce de color rojo preparado en Ecuador. Este bocado de dulce es llamado Galo Plaza en honor al presidente del Ecuador que gobernó entre 1948 al 1952 debido a que era un asiduo consumidor de este dulce cuando llegaba a la ciudad de Guayaquil.[1][2]
Descripción[editar]
Es una masa horneada de harina similar al pan de dulce, con un relleno dulce color rojizo en su interior.[3] Este dulce antiguamente era de mermelada de guayaba, actualmente se usa esencias de sabores y colorante rojo.
Se suele consumir con café, leche fría o gaseosas.[1]
Véase también[editar]
Referencias[editar]
- ↑ a b Henry Andrade (11 de junio de 2011). Diario El Telégrafo, ed. «Los “galo plaza” aún están en las panaderías». Consultado el 9 de abril de 2021.
- ↑ Marcia Andrade (14 de septiembre de 2018). El Telégrafo, ed. «Dulces evocan el pasado con sabor a tradición». Consultado el 2 de marzo de 2023.
- ↑ Diario El Universo, ed. (15 de julio de 2020). «Dulces populares». Consultado el 9 de abril de 2021.
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Datos: Q106441623