Marguerite Marillat (pera)

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Marguerite Marillat (pera)

La pera 'Marguerite Marillat' sinónimo 'Margarita Marillat'
Parentesco híbrido Desconocido
Nombre comercial 'Marguerite Marillat'
Origen Bandera de Bélgica Bélgica.[1]​
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Marguerite Marillat ( en España conocida como 'Margarita Marillat') es el nombre de una variedad cultivar de pera europea Pyrus communis.[2]​ Esta pera está cultivada en la colección de la Estación Experimental Aula Dei (Zaragoza).[3]​ Esta pera variedad muy antigua, es originaria de Bélgica, tuvo su mejor época de cultivo comercial antes de la década de 1960, y actualmente en menor medida aún se encuentra.[4]​[5]​ Las frutas tienen una pulpa fina, tierna y jugosa, de sabor agradablemente dulce, picante y muy fragante.[6]​

Sinonimia[editar]

Historia[editar]

La variedad de pera 'Marguerite Marillat' fue obtenida en 1874 por M. Marillat, arboricultor de Villeurbanne, le dio el nombre de su esposa, Marguerite Marillat.[9]​[11]​

Consta una descripción del fruto: Leroy, 1867 : 463; Delbard 1947 : 90; Soc. Pom. France, 1947 : 325; Baldini y Scaramuzzi, 1957 : 318, y en E. E. Aula Dei.[1]​

En España 'Margarita Marillat' está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas. Se caracterizaban por su buena adaptación a sus ecosistemas y podrían tener interés genético en virtud de su adaptación. Se encontraban diseminadas por todas las regiones fruteras españolas, aunque eran especialmente frecuentes en la España húmeda. Estas se podían clasificar en dos subgrupos: de mesa y de cocina (aunque algunas tenían aptitud mixta).[12]​[13]​

'Margarita Marillat' es una variedad clasificada como de mesa, difundido su cultivo en el pasado por los viveros comerciales y cuyo cultivo en la actualidad se ha reducido a huertos familiares y jardines privados.[12]​[14]​

La pera 'Marguerite Marillat' está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos tales como en National Fruit Collection con el número de accesión: 1924-024 y nombre de accesión: 'Marguerite Marillat'.[15]​[16]​ También cultivada en la colección de la Estación Experimental Aula Dei de Zaragoza con el nombre de accesión 'Margarita Marillat'.[17]​

Características[editar]

El peral de la variedad 'Margarita Marillat' tiene un vigor medio y proclive a la vecería; floración 19 de abril con floración del 10%, el 23 de abril una floración completa (80%), y para el 3 de mayo tiene una caída de pétalos del 90%; tubo del cáliz grande, en embudo con conducto estrecho de longitud media.[5]​

La variedad de pera 'Margarita Marillat' tiene un fruto de tamaño grande a muy grande (peso promedio 229,00 g, alguna ha alcanzado 700,00g); forma muy variable, piriforme, oblonga, turbinada y formas intermedias, con el cuello muy variable, largo y poco marcado, corto y bien acentuado, también sin cuello, generalmente ápice oblicuo y giboso, más o menos asimétrica o simétrica, presenta superficie muy irregular, con protuberancias y abolladuras, contorno fuertemente ondulado;[1] piel lisa, brillante, untuosa; con color de fondo amarillo verdoso o dorado, sin chapa o leve de bonito color sonrosado o rojo claro, presenta un punteado abundante, menudo, ruginoso-"russeting" claro, con aureola verdosa sobre el fondo y carmín sobre la chapa, zona de punteado más marcado y espeso alrededor del ojo, a veces formando maraña, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) de bajo a muy bajo (1-25%);[17]​ pedúnculo de longitud corto o muy corto, grueso con la base carnosa, implantado generalmente oblicuo con frecuencia al pie de una gibosidad, incrustado o como prolongación del fruto; cavidad del pedúnculo nula o limitada a un repliegue en la base del pedúnculo; anchura de la cavidad calicina muy amplia, bastante profunda, irregular, borde fuertemente ondulado o mamelonado; ojo muy variable, medianamente grande, indistintamente abierto, cerrado o semi-cerrado; sépalos grandes, triangulares en posición variable, a veces el ojo es fruncido rodeado de pequeñas protuberancias carnosas.[5]​[15]​

Carne de color blanco-amarillenta; textura blanda, medio fundente, medio granulosa, muy acuosa; sabor muy dulce, perfumado, muy delicado, muy bueno; corazón de tamaño grande, mal delimitado. Eje amplio, hueco, comunicado, en parte con las celdillas. Celdillas muy grandes, ligeramente bifurcadas en la base. Semillas de tamaño medio, elípticas, semi-globosas, con cuello corto muy marcado, a veces con iniciación de espolón, color castaño amarillento con salientes más oscuro.[15]​[17]​

La pera 'Margarita Marillat' madura a partir de primera quincena de septiembre. Vencimiento de recogida en octubre. Vencimiento del consumo entre febrero y marzo.[15]​[17]​

Susceptibilidades[editar]

Fruta amateur de cultivo en huertos y jardines particulares.

Es una variedad susceptible a la sarna y debe plantarse en un lugar cálido y aireado.

No son autofértiles. Por tanto, es necesario plantar otro peral cerca, preferiblemente en un radio de 50 m. Sus principales polinizadores son las variedades 'Williams' Bon Chretien', 'Comtesse de Paris', 'Conference' y 'Bonne Louise d'Avranches'.[8]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ a b Cita-procedencia de los ejemplares de perales cultivados en Aula-Dei de Zaragoza, pera 'Margarita Marillat' en página 45.. Consultado el 21 de junio de 2021. 
  2. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1–2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae.
  3. ↑ Digital.csic.es/Descripción de variedades tradicionales del banco de germoplasma nacional del peral Aula Dei de Zaragoza, 'Margarita Marillat' 1964. Consultado el 21 de junio de 2021. 
  4. ↑ Cita-aragon.es/ Labor de prospección y recogida de recursos fitogenéticos autóctonos en la comarca de Daroca.. Consultado el 21 de junio de 2021. 
  5. ↑ a b c Franz Jahn, Eduard Lucas, Johann Oberdieck: Illustrirtes Handbuch der Obstkunde. Band 2: Birnen. Ebner & Seubert, Stuttgart 1860
  6. ↑ ARBOSCHWIN, sede de la Asociación de Productores de Frutas de Schwindratzheim, Waltenheim y alrededores/perales y manzanos de A a la Z. Consultado el 21 de junio de 2021. 
  7. ↑ La variedad 'Marguerite Marillat' en "Jardindupicvert.com". Consultado el 21 de junio de 2021. 
  8. ↑ a b La variedad 'Marguerite Marillat' en "Promessedefleurs.com". Consultado el 21 de junio de 2021. 
  9. ↑ a b André Leroy, Dictionnaire de pomologie, 1867, Poires, tome 1, p. 127.
  10. ↑ Relación exhaustiva de perales en "pommiers.com/poirier/poire". Consultado el 21 de junio de 2021. 
  11. ↑ Liste de poiriers anciens et courants encore commercialisés. Consultado el 21 de junio de 2021. 
  12. ↑ a b Academica-e.unavarra.es/ UPNA prospección de campo de toma de muestras de frutales en Álava, variedades antiguas de frutas cultivadas en España, página 8. Consultado el 21 de junio de 2021. 
  13. ↑ Viverosibanez.es/Variedades de peras que cultivan. Consultado el 21 de junio de 2021. 
  14. ↑ Gardencenterejea.com/Variedades de peras recomendadas. Consultado el 21 de junio de 2021. 
  15. ↑ a b c d La pera 'Marguerite Marillat' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 21 de junio de 2021. 
  16. ↑ Janick, Jules. (2000.) Classic Papers in Horticultural Science. The Blackburn Press, "Introductory essay by Jules Janick", page 404. Retrieved on 3 October 2007
  17. ↑ a b c d digital.csic.es Herrero, J. (1964). Cartografía de frutales de hueso y pepita. Zaragoza: Estación Experimental de Aula Dei (EEAD-CSIC), 5, 'Margarita Marillat' - Página 129. Consultado el 21 de junio de 2021. 

Bibliografía[editar]

  • Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1,[3]​ impr. B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2,[4]​ Extraits inédits.[5]​
  • Masseron et Trillot au CTIFL, Le Poirier, (1993), 224 pages.
  • Charles Baltet, Les Bonnes poires, (1859), 272 pages.
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6

Notas y apuntes[editar]

  1. ↑ Les ouvrages anciens sur Lescrets pomologie.
  2. ↑ Lire sa biographie en ligne.
  3. ↑ Tome 1, lire en ligne le tome 1 de Le verger français.
  4. ↑ Lire en ligne le tome 2 de Le verger français.
  5. ↑ Lire en ligne les extraits de 1938 à 1964 de Le verger français.

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